渡り蟹のビスク

立春を過ぎたとはいえ、まだまだ寒い日が続きます。
トックブランシュでは1年を通してスープをご提供しています。
 
定番の野菜のポタージュの他に、冬季限定で渡り蟹のビスクが登場します。
ビスクとは、裏ごしした甲殻類のクーリをベースとした濃厚なスープの事です。
 
当店のビスクは濃厚な中にも複雑な旨味があり、決してしつこさはありません!
是非一度ご賞味ください。
 
3月末までの限定メニューです。お早めにどうぞ。

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