トックブランシュより

 

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"toque blanche"とは、フランス語で"白いコック帽"の意、シェフの小さい頃からの憧れだったコック帽を店名にしました。 トックブランシュでは、化学調味料を一切使用せず、素材の自然な味を活かした料理をモットーとしています。手間暇を惜しまずに作られたソースやスープを是非ご賞味下さい。ロケーションは増上寺や東京タワーに程近い、芝公園の美しい緑に囲まれた場所です。

お客様の心がほっと和むような店づくりをしています。

 

トックブランシュ スタッフ一同