ロールキャベツ、トマトソースです。妹がせっせと作ってくれました。
付け合わせは最近はまっている長芋のフライです。

明日から世の中は連休なので、のんびりモードのランチでした。

通常、祝祭日はお休みをいただいておりますが、5/3.4.5の3日間ランチのみ特別営業いたします。

日時：2012/5/3（木）〜5/5（土）   11：00〜16：00（L.O15:00)

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デミグラスソースを仕込んでいます。大量の鶏ガラ、仔牛のスジを焼いて、香味野菜等と煮込みます。

完成に1週間を費やす、手の込んだソースです。

30周年のお祝いに、珍しい色の立派なコチョウランが届きました。

ありがとうございます。

今年の御忌は満開の桜のもと大変華やかに行われていました。
今週は水曜日が雨のようなので、お花見は明日が最後のチャンスかもしれません。
4/11まで増上寺、光摂殿の天井画が特別公開になっているようです。

お出かけしてみてはいかがでしょうか。

毎年恒例の御忌の行列です。

全国から僧侶が大集合します。
今年は去年震災で中止になったこともあり、いっそう盛大に感じます。

桜ももう少しで満開です。

今の季節にぴったりなメニューのご紹介です。

・桜チップでスモークした帆立の冷製　イチゴのドレッシング　￥735
（右の写真は2人前）

桜チップで香ばしく温燻した帆立をさわやかな酸味とほのかな甘みが美味しいイチゴドレッシングで食べていただく一品です。
ご希望があればコースメニューのオ―ルドゥブルとしてお出しすることもできます。是非ご賞味ください。