寒暖の差が激しく、体調を崩されている方も多いのではないでしょうか。
でも、もうすぐ節分で、暦の上ではもう春ですね。
このテリーヌのような淡いピンク色は春を感じます。
中央にオマール海老と蟹が入った魚介のテリーヌです。

サンマルツァーノトマトのピクルスを添えて。